Saarland: Lamm im Bliesgau

In dem bekannten Biosphärenreservat arbeiten seit vielen Jahren Naturschützer, Schäfer und Köche eng zusammen. Wie jedes Jahr veranstalten sie von 21. bis 30. Oktober 2011 wieder die berühmten Lammwochen. Von den Schafen, die dort weiden, bereiten Spitzenköche wunderbare Gerichte zu und man erfährt, wie in dieser Gegend Naturschutz praktiziert wird. Gleichzeitig wird hohe Esskultur gepflegt, die im schönen Ambiente der Restaurants zelebriert wird.

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